Naturfag : Hornsalt øvelse
Av Webmaster ( Sist oppdatert: 26.11.03 20:44 )

Videregående > Naturfag
Ble ikke gitt karakter, men kommentert med "Meget Bra"

Elevøvelse: HORNSALT                                                  Forsøk nr.: 7

Hensikt: Finne ut hvilke stoffer som dannes når hornsalt (ammoniumhydrogenkarbonat; NH4HCO3) blir varmet opp

Utstyr: Liten porselenskål, dråpeteller, spatel, stativ med kokering og trådnett, rødt
lakmuspapir, kalkvann, vannfritt kobber (II) sulfat, vernebriller.

OBS:   Husk å bruke vernebriller

Tegning:

 

 

Framgangsmåte og observasjoner:

1.      Ta litt hornsalt i en porselensskål.  Lukt på hornsaltet.

  • Dette luktet ikke noe særlig, muligens grunnet gammelt hornsalt ?

2.      Varm forsiktig opp skåla med hornsalt.  Vift til deg gassen som dannes.  Lukt.  Beskriv lukta.

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet luktet veldig sterkt, det var nesten så det sved i nesen når man luktet på den

3.      Hold et fuktig rødt lakmuspapir over hornsaltet.  Noter fargeforandringen.

  • Lakmuspapiret skiftet farge fra rødt til blått, noe som påviser at gassen er svært basisk

4.      Ta noe kalkvann i en dråpeteller.  Hold dråpetelleren over det varme hornsaltet.  Se nøye på dråpen.  Noter hva som skjer.

  • Reaksjonen mellom gassen som steg opp fra hornsaltet, og kalkvannet, førte til at dråpen på tuppen av glasstaven ble grønn-hvit.

5.      Ta noen korn vannfritt kobbersulfat på en spatel, og hold spatelen over det varme hornsaltet.  Hva ser du?

Kobbersulfatet reagerte med hornsaltet umiddelbart. Fargen forandret seg. Saltet ble først grønnlig, så veldig blått. For så igjen å bli grått.

 

6.      Hvordan går det med mengden hornsalt etter hvert?

  • Det minker med hornsalt i skålen, dette trekkes sammen, smeltes og  fordamper.

 

 

Drøfting:

Hvilken gass har du påvist i 2 og 3?

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet var ammoniakk (NH3 ), dette kan fastslåes ved at gassen luktet svært sterkt, og var et basisk stoff ifølge PH målingen utført med lakmuspapiret. Hvilket basisk stoff det er, kan vi finne ut ved å se på det korrekte faglige navnet på hornsalt; ammoniumhydrogenkarbonat. Ammonium-stavelsen, viser at stoffet består av ammoniakk. Navnet ammoniumhydrogenkarbonat tilsier derfor at det basiske stoffet som hornsalt består av, er ammoniakk.

Hvilken gass har du påvist i 4?

  • Karbondioksid, her påviser vi at hornsalt inneholder gassen (CO2).
    Blander du CO2 og kalkvann vil det resultere i en melkehvit masse.
    Dette skjedde i vårt forsøk, og vi kan utifra det fastslå at hornsalt inneholder CO2

Hvilken gass har du påvist i 5?

·        Vi påviste at hornsalt inneholder vann, H2O. Dette fant vi ut ved å ta for oss kobbersulfat. Vi samenlignet først koppersulfat med - og uten vannforbindelse. I vannforbindelse er stoffet blått, mens det uten vannforbindelse er grått. Da vi tillsatte det grå kobbersulfatet av typen ikke vannholdig, ble det umiddelbart blått. Dette tyder på at det reagerte med H2O, og at hornsalt består av vann.

Hvorfor avtar mengden av hornsalt under oppvarmingen (se pkt. 6)?

  • Hornsaltet spaltes , og blir til gasser som Karbondioksid (CO2 ) Ammoniakk (NH3) og Vann (H2O)

Konklusjon:

Prøv å sette opp en kjemisk reaksjonslikning for spaltingen av hornsalt:

  • NH4HCO3 + varme = NH3 + CO2 + H2O

Hvorfor kan vi ikke si at vi har bevist hvilke tre gasser som dannes under spaltingen av hornsaltet?

  • Vi har ikke bevist at stoffene er tilstede, men resonert oss frem til en logisk forklaring på hva hornsalt består av. Ressonemanget bygger på observasjoner der vi ser på stoffet i kjemiske reaksjoner med andre stoffer. Dermed kan kartlegge de kjemiske egenskapene til de stoffene hornsalt er bygd opp av.

Slå opp i en kokebok og finn hva slags bakst hornsalt brukes til.  Kan du finne noen grunn til at en ikke bruker hornsalt, men vanlig bakepulver til andre kaker?

Med hornsalt heves baksten raskt men får en vond lukt.
Hornsalt brukes blant annet ved bakst av kakemenner og andre porøse, tørre kaker der ammoniakklukten forsvinner når de er stekt.

    Tips en vennTips   Utskriftsvennlig versjon av denne artikkelenUtskrift   Last ned som PDFPDF 


Dette skjer i dag!
Relaterte saker

Studerer historie på italiensk i Bologna

- Det er veldig interessant å se verdenshistorien gjennom "italienske" øyne, sier Katja Evjen (21).
Les hele saken | Italia

Ti ting du bør oppleve som student i Tsjekkia

Foruten hovedstaden Praha, er nok Tsjekkia først og frems kjent for sine spa og verdens første pils, men det er langt mer du bør få med deg som student i landet. Vi har samlet ti ting du bør oppleve i Tsjekkia.
Les hele saken | Tsjekkia

Quiz: Hva kan du om studielandet Spania?

Vet du hvor mange supportere verdens største fotballklubb har? Og at Pablo Picasso har ekstremt mange mellomnavn? Ta quizen og finn ut!
Les hele saken | Spania

Har du valgt feil utdanning?

Dersom du ikke traff blink på første forsøk i studievalget, er det ikke for sent å endre kursen underveis. Her er ekspertenes råd.
Les hele saken | Valg av studie

Hva kan du om studielandet Tsjekkia?

Visste du at tsjekkerne er de største konsumentene av øl i verden? Eller vet du hvor lenge landet var under kommunistisk styre? Ta quizen, og finn ut hva du kan om ditt potensielle studieland!
Les hele saken | Tsjekkia

Studerer Sport Science i Madrid - på spansk

Selv med kun grunnleggende spanskkunnskaper valgte Sindre Kirkebø (23) å studere i Madrid med spansk undervisning. Det gikk heldigvis bedre enn fryktet.
Les hele saken | Spania

Unngå skippertak og stress før eksamen

Her er ekspertenes tips til hvordan du lager gode arbeidsplaner og tar kontroll over studiehverdagen.
Les hele saken | Studieteknikk

Er sikret jobb etter to år

Traineeprogrammet i Skatteetaten ble en mulighet til å prøve ut litt forskjellig, forteller Fredrik Kydland, som var usikker på hva han ville jobbe med etter endt master.
Les hele saken | Traineeprogrammer

Studerer historie på italiensk i Bologna

- Det er veldig interessant å se verdenshistorien gjennom "italienske" øyne, sier Katja Evjen (21).
Les hele saken | Italia


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Gode priser på
elektronikk
For studenter
En måned gratis
og 30 % rabatt
 
Få 100 kroner
i GAVEKORT
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
Fri innmelding + fast rabatt

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 



 


 

Apple gir våre medlemmer EKSTRA studentrabatt
Få Norges beste priser gjennom vår spesialavtale!
Actic Trening
Egne studentpriser og gratis innmelding for medlemmer av StudentTorget.
En måned kostnadsfritt på TV2 Sumo Gull
Sumo Gull gir deg tilgang til ALT innhold på TV 2 Sumo.
 
Gavekort på 100 kroner.
Bli medlem og hent ditt gavekort!
Proteinfabrikken gir fast 25 % rabatt
Rabatten gjelder på alle av Proteinfabrikkens produkter.
Meget god studentrabatt på elektronikk
Siba skal være Norges billigste elektronikkbutikk for studenter!

Se noen av våre eksklusive medlemsfordeler: Ikke medlem? Registrer deg gratis her!

 

Studenttorget har Norges største søk for studentrabatter!

 

Studerer Sport Science i Madrid - på spansk

Selv med kun grunnleggende spanskkunnskaper valgte Sindre Kirkebø (23) å studere i Madrid med spansk undervisning. Det gikk heldigvis bedre enn fryktet.
Les hele saken | Spania

Unngå skippertak og stress før eksamen

Her er ekspertenes tips til hvordan du lager gode arbeidsplaner og tar kontroll over studiehverdagen.
Les hele saken | Studieteknikk


DELTIDSJOBBER I HELE NORGE - NORGES STØRSTE GUIDE

Se alle ledige deltidsjobber »

 

 

Bruk søkene under for å finne ditt studie!

Er du en oppmerksom treningspartner?

En treningspartner kan gjøre treningen mer effektiv, men også tryggere. Men da må man også tørre å rette på hverandres teknikk.
Les hele saken | Helse og Livsstil

"Transformers-innredning" til studenthybelen!

Se oppfinnelsen som gjør det mulig å ominnrede studenthybelen ved hjelp av en håndbevegelse.
Les hele saken | Bolig
 84 TRAINEEPROGRAMMER - NORGES STØRSTE TRAINEEGUIDE

Se alle traineeprogrammer »

En kulinarisk rundreise

La deg inspirere av retter fra hele verden i denne ukens meny fra Studentkokeboka.
Les hele saken | Studentkokeboka

Utenlandsstudentene er årets budsjettvinnere

Regjeringen vil innføre fireårig støtte til bachelorgrad ved alle utenlandske skoler, og skal valutajustere studiestøtten i utlandet.
Les hele saken | Utdanning i utlandet


Presentasjonsvideo fra Høgskolen i Sogn og Fjordane

 

Startet karrieren som trainee på Sørlandet

- Jeg sitter igjen med en høyere faglig kompetanse, et større nettverk og en arbeidserfaring som er gull verdt, sier Åshild Johanne Tveit.
Les hele saken | Traineeprogrammer

Slik er Canada som studieland

Har du lyst til å studere i utlandet? Her er alt du trenger å vite om hvordan det er å studere i Canada.
Les hele saken | Canada
  72 INTERNSHIPS - NORGES STØRSTE INTERNSHIP-GUIDE
Se alle internships »  

 

Studentrabatt

Slik får du 80% rabatt på Adobe produkter!

Som student får du opptil 80 % rabatt på Adobe-produkter. Er du kvalifisert for rabattene? 

Innfører sykestipend for studenter med deltidsjobb

Fra neste sommer kan studenter som blir sykemeldt fra deltidsjobben få sykestipend fra Lånekassen. Dette er hva det vil innebære for deg.
Les hele saken | Studentøkonomi

Nå kommer den kalde, fine tida

Legg et godt grunnlag for årets mørketid med nok søvn, et sunt kosthold og mosjon. Kanskje blir den mørke tida ikke så tøff i år likevel?
Les hele saken | Helse og Livsstil

I Studentkokeboka finner du mer enn 500 oppskrifter og mer enn 100 ukesmenyer for studenter. Inspirasjon, matglede og alt du trenger for å bli en hybelchéf.

Gå til Studentkokeboka!


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Norges billigste elektrobutikk
For studenter
En måned gratis
og 30 % rabatt
 
Få 100 kroner
i GAVEKORT
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
Fri innmelding + fast rabatt

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 

Deltidsjobben: Inntekt eller innsikt?

En deltidsjobb handler ikke bare om ekstra inntekt, den kan også gi verdifull erfaring til CV-en. Vi har snakket med studentene om deres deltidsjobb.
Les hele saken | Deltidsjobb

Var ikke i tvil om hvor han ville studere

- Et av mine store forbilder når jeg vokste opp var Nelson Mandela og dette har alltid gjort meg nysgjerrig på Sør Afrika, forteller Christian.
Les hele saken | Sør-Afrika

Nettprat utdanning på Cuba og Bali

Kristine og Malin har studert på Cuba og Bali gjennom Gostudy. De stilte til nettprat for å svare på hvordan deres studenthverdag hadde vært. Les deres svar her


Vil gi høyere stipend for etterspurte utdanninger

Studenter som velger utdanninger som samfunnet har mest bruk for kan få høyere stipend enn andre. Her er de aktuelle studiene.
Les hele saken | Utdanning i Norge

Er du en leder eller en gratispassasjer?

Les ekspertens råd om hvordan man får gruppearbeidet til å fungere.
Les hele saken | Studieteknikk
.

Copyright © 1999 - 2014 StudentTorget.no - fra valg av utdanning til valg av første arbeidsgiver