Naturfag : Hornsalt øvelse
Av Webmaster ( Sist oppdatert: 26.11.03 20:44 )

Videregående > Naturfag
Ble ikke gitt karakter, men kommentert med "Meget Bra"

Elevøvelse: HORNSALT                                                  Forsøk nr.: 7

Hensikt: Finne ut hvilke stoffer som dannes når hornsalt (ammoniumhydrogenkarbonat; NH4HCO3) blir varmet opp

Utstyr: Liten porselenskål, dråpeteller, spatel, stativ med kokering og trådnett, rødt
lakmuspapir, kalkvann, vannfritt kobber (II) sulfat, vernebriller.

OBS:   Husk å bruke vernebriller

Tegning:

 

 

Framgangsmåte og observasjoner:

1.      Ta litt hornsalt i en porselensskål.  Lukt på hornsaltet.

  • Dette luktet ikke noe særlig, muligens grunnet gammelt hornsalt ?

2.      Varm forsiktig opp skåla med hornsalt.  Vift til deg gassen som dannes.  Lukt.  Beskriv lukta.

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet luktet veldig sterkt, det var nesten så det sved i nesen når man luktet på den

3.      Hold et fuktig rødt lakmuspapir over hornsaltet.  Noter fargeforandringen.

  • Lakmuspapiret skiftet farge fra rødt til blått, noe som påviser at gassen er svært basisk

4.      Ta noe kalkvann i en dråpeteller.  Hold dråpetelleren over det varme hornsaltet.  Se nøye på dråpen.  Noter hva som skjer.

  • Reaksjonen mellom gassen som steg opp fra hornsaltet, og kalkvannet, førte til at dråpen på tuppen av glasstaven ble grønn-hvit.

5.      Ta noen korn vannfritt kobbersulfat på en spatel, og hold spatelen over det varme hornsaltet.  Hva ser du?

Kobbersulfatet reagerte med hornsaltet umiddelbart. Fargen forandret seg. Saltet ble først grønnlig, så veldig blått. For så igjen å bli grått.

 

6.      Hvordan går det med mengden hornsalt etter hvert?

  • Det minker med hornsalt i skålen, dette trekkes sammen, smeltes og  fordamper.

 

 

Drøfting:

Hvilken gass har du påvist i 2 og 3?

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet var ammoniakk (NH3 ), dette kan fastslåes ved at gassen luktet svært sterkt, og var et basisk stoff ifølge PH målingen utført med lakmuspapiret. Hvilket basisk stoff det er, kan vi finne ut ved å se på det korrekte faglige navnet på hornsalt; ammoniumhydrogenkarbonat. Ammonium-stavelsen, viser at stoffet består av ammoniakk. Navnet ammoniumhydrogenkarbonat tilsier derfor at det basiske stoffet som hornsalt består av, er ammoniakk.

Hvilken gass har du påvist i 4?

  • Karbondioksid, her påviser vi at hornsalt inneholder gassen (CO2).
    Blander du CO2 og kalkvann vil det resultere i en melkehvit masse.
    Dette skjedde i vårt forsøk, og vi kan utifra det fastslå at hornsalt inneholder CO2

Hvilken gass har du påvist i 5?

·        Vi påviste at hornsalt inneholder vann, H2O. Dette fant vi ut ved å ta for oss kobbersulfat. Vi samenlignet først koppersulfat med - og uten vannforbindelse. I vannforbindelse er stoffet blått, mens det uten vannforbindelse er grått. Da vi tillsatte det grå kobbersulfatet av typen ikke vannholdig, ble det umiddelbart blått. Dette tyder på at det reagerte med H2O, og at hornsalt består av vann.

Hvorfor avtar mengden av hornsalt under oppvarmingen (se pkt. 6)?

  • Hornsaltet spaltes , og blir til gasser som Karbondioksid (CO2 ) Ammoniakk (NH3) og Vann (H2O)

Konklusjon:

Prøv å sette opp en kjemisk reaksjonslikning for spaltingen av hornsalt:

  • NH4HCO3 + varme = NH3 + CO2 + H2O

Hvorfor kan vi ikke si at vi har bevist hvilke tre gasser som dannes under spaltingen av hornsaltet?

  • Vi har ikke bevist at stoffene er tilstede, men resonert oss frem til en logisk forklaring på hva hornsalt består av. Ressonemanget bygger på observasjoner der vi ser på stoffet i kjemiske reaksjoner med andre stoffer. Dermed kan kartlegge de kjemiske egenskapene til de stoffene hornsalt er bygd opp av.

Slå opp i en kokebok og finn hva slags bakst hornsalt brukes til.  Kan du finne noen grunn til at en ikke bruker hornsalt, men vanlig bakepulver til andre kaker?

Med hornsalt heves baksten raskt men får en vond lukt.
Hornsalt brukes blant annet ved bakst av kakemenner og andre porøse, tørre kaker der ammoniakklukten forsvinner når de er stekt.

    Tips en vennTips   Utskriftsvennlig versjon av denne artikkelenUtskrift   Last ned som PDFPDF 


Dette skjer i dag!
Relaterte saker

Fortsatt muligheter for å skaffe sommerjobb

Selv om sommerferien er rett rundt hjørnet finnes det fortsatt mange stillingsutlysninger der ute.
Les hele saken | Sommerjobb

Økonomistudentenes mest populære traineeprogram

De store bankene hevder seg i toppen av rankingen over de mest attraktive traineeprogrammene for økonomistudenter 2015.
Les hele saken | KarriereBarometeret

De mest populære traineeprogrammene blant ingeniørstudenter

Oljeselskapene hevder seg i toppen av rankingen over de mest attraktive traineeprogrammene for ingeniørstudenter 2015.
Les hele saken | KarriereBarometeret

Usikker på hva du skal gjøre etter studiene?

Hvordan skal man gå frem etter studietiden er over? Karriereveileder Gisle Hellsten gir deg tipsene.
Les hele saken | Jobbsøknad

Planlegger du en «all nighter»?

Her er ekspert-tipsene som hjelper deg gjennom den siste natten før eksamen.
Les hele saken | Eksamen

7 ting du ikke bør gjøre før eksamen

Man forbereder seg til eksamen på forskjellig vis, med både veldig nyttige og mindre effektive metoder. Dette er de syv dummeste tingene man kan gjøre i innspurten.
Les hele saken | Eksamen

5 myter om trening

Trening er både hatet og elsket, og er grunnlaget for mange myter og rykter. Hva skal vi tro på, og hva er rent oppspinn?
Les hele saken | Helse og Livsstil

Spar tid ved å lage store porsjoner

I ukens meny kan vi tilby mat som sparer deg for tid du trenger i eksamenstiden. Hva med hjemmelaget suppe eller fiskekaker til middag?
Les hele saken | Studentkokeboka

Fortsatt muligheter for å skaffe sommerjobb

Selv om sommerferien er rett rundt hjørnet finnes det fortsatt mange stillingsutlysninger der ute.
Les hele saken | Sommerjobb

 

 

7 ting du ikke bør gjøre før eksamen

Man forbereder seg til eksamen på forskjellig vis, med både veldig nyttige og mindre effektive metoder. Dette er de syv dummeste tingene man kan gjøre i innspurten.
Les hele saken | Eksamen

5 myter om trening

Trening er både hatet og elsket, og er grunnlaget for mange myter og rykter. Hva skal vi tro på, og hva er rent oppspinn?
Les hele saken | Helse og Livsstil

 

Slik er Frankrike som studieland

Har du lyst til å studere i utlandet? Her er alt du trenger å vite om hvordan det er å studere i Frankrike.
Les hele saken | Frankrike

Martin studerer ved Southern Utah University

Etter videregående var Martin (24) helt sikker på at han ville studere i USA. Nå studerer han hotell- og reiselivsledelse i Cedar City, Utah.
Les hele saken | USA
 84 TRAINEEPROGRAMMER - NORGES STØRSTE TRAINEEGUIDE

Se alle traineeprogrammer »

Karrierepuls 15.05.2015

I ukens sending får du blant annet tips til app-lansering, frivillig arbeid, crowdfunding av gründerskap og humor på arbeidsplassen.
Les hele saken | KARRIERE

Tricepspress med kroppsvekt

Denne øvelsen er et fint alternativ til dips dersom du vil få stramme overarmer, ifølge StudentTorgets treningeekspert Helene Høimyr.
Les hele saken | Helse og Livsstil

Presentasjonsvideo fra Høgskolen i Sogn og Fjordane

 

Solent Creatives - Storbritannias ledende kreative studentbyrå

Et spennende initiativ som hjelper de kreative studentene ved Southampton Solent University ut i arbeidslivet.
Les hele saken | Storbritannia

Thomas tar mastergraden på ett år i England

Finansstudenten Thomas David Lee valgte å ta mastergraden sin ved prestisjetunge Warwick Business School i England. Det har levd opp til forventingene - og mer til.
Les hele saken | Storbritannia
  72 INTERNSHIPS - NORGES STØRSTE INTERNSHIP-GUIDE
Se alle internships »  

 

 

Dette skjerper hjernen din under eksamen

Selv de minste fortrinn er velkomne for å kunne yte maksimalt under eksamen. Her er «hjerneboosterne» som kan gi deg det lille ekstra.
Les hele saken | Eksamen

Dette bør du spise til eksamen!

- Her er ekspertens 10 beste råd
Les hele saken | Eksamen

I Studentkokeboka finner du mer enn 500 oppskrifter og mer enn 100 ukesmenyer for studenter. Inspirasjon, matglede og alt du trenger for å bli en hybelchéf.

Gå til Studentkokeboka!

 

Meravigliosa cibo Italiana!

Frister det med deilig italiensk lasagne, Cannellonis eller ekte Ragu Bolognese? Her er en komplett italiensk meny for hele uka!
Les hele saken | Studentkokeboka

Karrierepuls 01.05.2015

Her er ukens saker fra Karriere TV.
Les hele saken | KARRIERE

Nettprat utdanning på Cuba og Bali

Kristine og Malin har studert på Cuba og Bali gjennom Gostudy. De stilte til nettprat for å svare på hvordan deres studenthverdag hadde vært. Les deres svar her


Dette gjør du for å snu en dårlig studiedag

På dårlige dager kan det være vanskelig å få nevneverdig mye ut av studiene. Vanskelig, men ikke umulig. Her er ekspertens råd.
Les hele saken | Studieteknikk

- Turbostipend er en kostbar feilmedisinering

Høyere stipend til effektive studenter er et dyrt og dårlig tiltak som favoriserer ressurssterke studenter, ifølge Norsk studentorganisasjon.
Les hele saken | Studentøkonomi
.

Copyright © 1999 - 2014 StudentTorget.no - fra valg av utdanning til valg av første arbeidsgiver