Naturfag : Hornsalt øvelse
Av Webmaster ( Sist oppdatert: 26.11.03 20:44 )

Videregående > Naturfag
Ble ikke gitt karakter, men kommentert med "Meget Bra"

Elevøvelse: HORNSALT                                                  Forsøk nr.: 7

Hensikt: Finne ut hvilke stoffer som dannes når hornsalt (ammoniumhydrogenkarbonat; NH4HCO3) blir varmet opp

Utstyr: Liten porselenskål, dråpeteller, spatel, stativ med kokering og trådnett, rødt
lakmuspapir, kalkvann, vannfritt kobber (II) sulfat, vernebriller.

OBS:   Husk å bruke vernebriller

Tegning:

 

 

Framgangsmåte og observasjoner:

1.      Ta litt hornsalt i en porselensskål.  Lukt på hornsaltet.

  • Dette luktet ikke noe særlig, muligens grunnet gammelt hornsalt ?

2.      Varm forsiktig opp skåla med hornsalt.  Vift til deg gassen som dannes.  Lukt.  Beskriv lukta.

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet luktet veldig sterkt, det var nesten så det sved i nesen når man luktet på den

3.      Hold et fuktig rødt lakmuspapir over hornsaltet.  Noter fargeforandringen.

  • Lakmuspapiret skiftet farge fra rødt til blått, noe som påviser at gassen er svært basisk

4.      Ta noe kalkvann i en dråpeteller.  Hold dråpetelleren over det varme hornsaltet.  Se nøye på dråpen.  Noter hva som skjer.

  • Reaksjonen mellom gassen som steg opp fra hornsaltet, og kalkvannet, førte til at dråpen på tuppen av glasstaven ble grønn-hvit.

5.      Ta noen korn vannfritt kobbersulfat på en spatel, og hold spatelen over det varme hornsaltet.  Hva ser du?

Kobbersulfatet reagerte med hornsaltet umiddelbart. Fargen forandret seg. Saltet ble først grønnlig, så veldig blått. For så igjen å bli grått.

 

6.      Hvordan går det med mengden hornsalt etter hvert?

  • Det minker med hornsalt i skålen, dette trekkes sammen, smeltes og  fordamper.

 

 

Drøfting:

Hvilken gass har du påvist i 2 og 3?

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet var ammoniakk (NH3 ), dette kan fastslåes ved at gassen luktet svært sterkt, og var et basisk stoff ifølge PH målingen utført med lakmuspapiret. Hvilket basisk stoff det er, kan vi finne ut ved å se på det korrekte faglige navnet på hornsalt; ammoniumhydrogenkarbonat. Ammonium-stavelsen, viser at stoffet består av ammoniakk. Navnet ammoniumhydrogenkarbonat tilsier derfor at det basiske stoffet som hornsalt består av, er ammoniakk.

Hvilken gass har du påvist i 4?

  • Karbondioksid, her påviser vi at hornsalt inneholder gassen (CO2).
    Blander du CO2 og kalkvann vil det resultere i en melkehvit masse.
    Dette skjedde i vårt forsøk, og vi kan utifra det fastslå at hornsalt inneholder CO2

Hvilken gass har du påvist i 5?

·        Vi påviste at hornsalt inneholder vann, H2O. Dette fant vi ut ved å ta for oss kobbersulfat. Vi samenlignet først koppersulfat med - og uten vannforbindelse. I vannforbindelse er stoffet blått, mens det uten vannforbindelse er grått. Da vi tillsatte det grå kobbersulfatet av typen ikke vannholdig, ble det umiddelbart blått. Dette tyder på at det reagerte med H2O, og at hornsalt består av vann.

Hvorfor avtar mengden av hornsalt under oppvarmingen (se pkt. 6)?

  • Hornsaltet spaltes , og blir til gasser som Karbondioksid (CO2 ) Ammoniakk (NH3) og Vann (H2O)

Konklusjon:

Prøv å sette opp en kjemisk reaksjonslikning for spaltingen av hornsalt:

  • NH4HCO3 + varme = NH3 + CO2 + H2O

Hvorfor kan vi ikke si at vi har bevist hvilke tre gasser som dannes under spaltingen av hornsaltet?

  • Vi har ikke bevist at stoffene er tilstede, men resonert oss frem til en logisk forklaring på hva hornsalt består av. Ressonemanget bygger på observasjoner der vi ser på stoffet i kjemiske reaksjoner med andre stoffer. Dermed kan kartlegge de kjemiske egenskapene til de stoffene hornsalt er bygd opp av.

Slå opp i en kokebok og finn hva slags bakst hornsalt brukes til.  Kan du finne noen grunn til at en ikke bruker hornsalt, men vanlig bakepulver til andre kaker?

Med hornsalt heves baksten raskt men får en vond lukt.
Hornsalt brukes blant annet ved bakst av kakemenner og andre porøse, tørre kaker der ammoniakklukten forsvinner når de er stekt.

    Tips en vennTips   Utskriftsvennlig versjon av denne artikkelenUtskrift   Last ned som PDFPDF 


Dette skjer i dag!
Relaterte saker

Dette er Norges dyreste studenter

Den årlige prislappen per student varierer fra 72.000 til 750.000 kroner. Her de dyreste og billigste studentene.
Les hele saken | Utdanning i Norge

- Dropp forelesningene

Karaktersnittet kan forbedres med 6 prosent ved å erstatte tradisjonell undervisning med aktive læringsformer, viser ny studie.
Les hele saken | Studieteknikk

Er du klar for jul?

Her er ti filmer som garantert får deg i julestemning.
Les hele saken | Anbefalinger

Anne er trainee i Coca-Cola Enterprises

Anne Gude (23) sikret seg en traineestilling i Coca-Cola Enterprises sitt University Talent Program.
Les hele saken | Traineeprogrammer

Disse studentene er minst fornøyd med studiet

Én gruppe studenter skiller seg ut, i følge ny undersøkelse.
Les hele saken | Utdanning i Norge

Lever tett på kunsthistorien i Roma

Alle veier fører til Roma. I alle fall for kunsthistorikere som Eilif Salemonsen, som har tatt flere emner ved Det norske institutt i Roma.
Les hele saken | Italia

Slik er Finland som studieland

Skal du studere i utlandet? Her er alt du trenger å vite om Finland som studieland!
Slik er Finland som studieland | Finland

Takker nei til økt studiestøtte

Rundt 44 prosent av norske studenter takker nei til mer i studiestøtte grunnet en ufordelaktig betingelse, viser fersk undersøkelse.
Les hele saken | Politikk og Samfunn

Dette er Norges dyreste studenter

Den årlige prislappen per student varierer fra 72.000 til 750.000 kroner. Her de dyreste og billigste studentene.
Les hele saken | Utdanning i Norge


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Gode priser på
elektronikk
For studenter
En måned gratis
og studentrabatt
 
Få 100 kroner
i GAVEKORT
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
Fri innmelding + fast rabatt

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 



 


 

Apple gir våre medlemmer EKSTRA studentrabatt
Få Norges beste priser gjennom vår spesialavtale!
Actic Trening
Egne studentpriser og gratis innmelding for medlemmer av StudentTorget.
En måned kostnadsfritt og studentrabatt på TV2 Sumo Gull
Sumo Gull gir deg tilgang til ALT innhold på TV 2 Sumo.
 
Gavekort på 100 kroner.
Bli medlem og hent ditt gavekort!
Proteinfabrikken gir fast 25 % rabatt
Rabatten gjelder på alle av Proteinfabrikkens produkter.
Meget god studentrabatt på elektronikk
Siba skal være Norges billigste elektronikkbutikk for studenter!

Se noen av våre eksklusive medlemsfordeler: Ikke medlem? Registrer deg gratis her!

 

Studenttorget har Norges største søk for studentrabatter!

 

Lever tett på kunsthistorien i Roma

Alle veier fører til Roma. I alle fall for kunsthistorikere som Eilif Salemonsen, som har tatt flere emner ved Det norske institutt i Roma.
Les hele saken | Italia

Slik er Finland som studieland

Skal du studere i utlandet? Her er alt du trenger å vite om Finland som studieland!
Slik er Finland som studieland | Finland


DELTIDSJOBBER I HELE NORGE - NORGES STØRSTE GUIDE

Se alle ledige deltidsjobber »

 

 

Bruk søkene under for å finne ditt studie!

- Ikke nøl, bare dra!

Emma (22) dro på Erasmus-utveksling til Madrid for å studere spansk språk og kultur. Det kan hun absolutt anbefale til andre norske studenter.
Les hele saken | Spania

Få all verdens erfaring som trainee i utlandet

Norge er et ganske unikt land, både når det kommer til levestandard og arbeidsliv. Nettopp derfor kan det være ekstra spennende å gjennomføre et traineeprogram i utlandet.
Les hele saken | Traineeprogrammer
 84 TRAINEEPROGRAMMER - NORGES STØRSTE TRAINEEGUIDE

Se alle traineeprogrammer »

Slik reduserer du strømutgiftene i vinter

Senioringeniør Ingrid H. Magnussen i NVE gir deg råd om hvordan du reduserer strømutgiftene på studenthybelen.
Les hele saken | Studentøkonomi

Usikker på hva du skal gjøre etter studiene?

Hvordan skal man gå frem etter studietiden er over? Karriereveileder Gisle Hellsten gir deg tipsene.
Les hele saken | Jobbsøknad


Presentasjonsvideo fra Høgskolen i Sogn og Fjordane

 

Hvilken deltidsjobb passer for deg?

Når du skal skaffe deg en deltidsjobb er det i hovedsak tre ulike kriterier som avgjør hvor du bør søke. Her er hva du bør tenke gjennom på forhånd.
Les hele saken | Deltidsjobb

God mat i ukens meny

Denne uken sniker vi inn litt førjulskos i studentkokeboka og en saftig kake til helgekosen. La deg inspirere av julewraps, suppe og mer.
Les hele saken | Studentkokeboka
  72 INTERNSHIPS - NORGES STØRSTE INTERNSHIP-GUIDE
Se alle internships »  

 

Studentrabatt

Slik får du 80% rabatt på Adobe produkter!

Som student får du opptil 80 % rabatt på Adobe-produkter. Er du kvalifisert for rabattene? 

Studerer i ishockeyens hjemland

- De er alltid interessert i å møte nye folk, og særlig fra andre land, forteller Kristoffer (26) om canadiernes personlighet.
Les hele saken | Canada

Tre av fire angrer på studievalget

De fleste studenter angrer på studievalget sitt og over halvparten av de bytter studie underveis, viser fersk undersøkelse.
Les hele saken | Utdanning i Norge

I Studentkokeboka finner du mer enn 500 oppskrifter og mer enn 100 ukesmenyer for studenter. Inspirasjon, matglede og alt du trenger for å bli en hybelchéf.

Gå til Studentkokeboka!


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Norges billigste elektrobutikk
For studenter
En måned gratis
og 30 % rabatt
 
Få 100 kroner
i GAVEKORT
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
Fri innmelding + fast rabatt

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 

Dro til Italia for å bli økonomistudent

Ved å studere i Milano har Peder Viland (22) fått et internasjonalt nettverk, et nytt språk og ikke minst en solid økonomiutdanning.
Les hele saken | Italia

Slik bevarer du konsentrasjonen i eksamenslesinga

Her er ekspertrådene du trenger, fra psykolog Hans-Petter Karstad.
Les hele saken | Eksamen

Nettprat utdanning på Cuba og Bali

Kristine og Malin har studert på Cuba og Bali gjennom Gostudy. De stilte til nettprat for å svare på hvordan deres studenthverdag hadde vært. Les deres svar her


Ti fun facts om Nederland

Skal du studere i Nederland? Her er ti fun facts du bør sjekke før du drar!
Les hele saken | Nederland

Planlegger du en «all nighter»?

Her er ekspert-tipsene som hjelper deg gjennom den siste natten før eksamen.
Les hele saken | Eksamen
.

Copyright © 1999 - 2014 StudentTorget.no - fra valg av utdanning til valg av første arbeidsgiver