Naturfag : Hornsalt øvelse
Av Webmaster ( Sist oppdatert: 26.11.03 20:44 )

Videregående > Naturfag
Ble ikke gitt karakter, men kommentert med "Meget Bra"

Elevøvelse: HORNSALT                                                  Forsøk nr.: 7

Hensikt: Finne ut hvilke stoffer som dannes når hornsalt (ammoniumhydrogenkarbonat; NH4HCO3) blir varmet opp

Utstyr: Liten porselenskål, dråpeteller, spatel, stativ med kokering og trådnett, rødt
lakmuspapir, kalkvann, vannfritt kobber (II) sulfat, vernebriller.

OBS:   Husk å bruke vernebriller

Tegning:

 

 

Framgangsmåte og observasjoner:

1.      Ta litt hornsalt i en porselensskål.  Lukt på hornsaltet.

  • Dette luktet ikke noe særlig, muligens grunnet gammelt hornsalt ?

2.      Varm forsiktig opp skåla med hornsalt.  Vift til deg gassen som dannes.  Lukt.  Beskriv lukta.

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet luktet veldig sterkt, det var nesten så det sved i nesen når man luktet på den

3.      Hold et fuktig rødt lakmuspapir over hornsaltet.  Noter fargeforandringen.

  • Lakmuspapiret skiftet farge fra rødt til blått, noe som påviser at gassen er svært basisk

4.      Ta noe kalkvann i en dråpeteller.  Hold dråpetelleren over det varme hornsaltet.  Se nøye på dråpen.  Noter hva som skjer.

  • Reaksjonen mellom gassen som steg opp fra hornsaltet, og kalkvannet, førte til at dråpen på tuppen av glasstaven ble grønn-hvit.

5.      Ta noen korn vannfritt kobbersulfat på en spatel, og hold spatelen over det varme hornsaltet.  Hva ser du?

Kobbersulfatet reagerte med hornsaltet umiddelbart. Fargen forandret seg. Saltet ble først grønnlig, så veldig blått. For så igjen å bli grått.

 

6.      Hvordan går det med mengden hornsalt etter hvert?

  • Det minker med hornsalt i skålen, dette trekkes sammen, smeltes og  fordamper.

 

 

Drøfting:

Hvilken gass har du påvist i 2 og 3?

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet var ammoniakk (NH3 ), dette kan fastslåes ved at gassen luktet svært sterkt, og var et basisk stoff ifølge PH målingen utført med lakmuspapiret. Hvilket basisk stoff det er, kan vi finne ut ved å se på det korrekte faglige navnet på hornsalt; ammoniumhydrogenkarbonat. Ammonium-stavelsen, viser at stoffet består av ammoniakk. Navnet ammoniumhydrogenkarbonat tilsier derfor at det basiske stoffet som hornsalt består av, er ammoniakk.

Hvilken gass har du påvist i 4?

  • Karbondioksid, her påviser vi at hornsalt inneholder gassen (CO2).
    Blander du CO2 og kalkvann vil det resultere i en melkehvit masse.
    Dette skjedde i vårt forsøk, og vi kan utifra det fastslå at hornsalt inneholder CO2

Hvilken gass har du påvist i 5?

·        Vi påviste at hornsalt inneholder vann, H2O. Dette fant vi ut ved å ta for oss kobbersulfat. Vi samenlignet først koppersulfat med - og uten vannforbindelse. I vannforbindelse er stoffet blått, mens det uten vannforbindelse er grått. Da vi tillsatte det grå kobbersulfatet av typen ikke vannholdig, ble det umiddelbart blått. Dette tyder på at det reagerte med H2O, og at hornsalt består av vann.

Hvorfor avtar mengden av hornsalt under oppvarmingen (se pkt. 6)?

  • Hornsaltet spaltes , og blir til gasser som Karbondioksid (CO2 ) Ammoniakk (NH3) og Vann (H2O)

Konklusjon:

Prøv å sette opp en kjemisk reaksjonslikning for spaltingen av hornsalt:

  • NH4HCO3 + varme = NH3 + CO2 + H2O

Hvorfor kan vi ikke si at vi har bevist hvilke tre gasser som dannes under spaltingen av hornsaltet?

  • Vi har ikke bevist at stoffene er tilstede, men resonert oss frem til en logisk forklaring på hva hornsalt består av. Ressonemanget bygger på observasjoner der vi ser på stoffet i kjemiske reaksjoner med andre stoffer. Dermed kan kartlegge de kjemiske egenskapene til de stoffene hornsalt er bygd opp av.

Slå opp i en kokebok og finn hva slags bakst hornsalt brukes til.  Kan du finne noen grunn til at en ikke bruker hornsalt, men vanlig bakepulver til andre kaker?

Med hornsalt heves baksten raskt men får en vond lukt.
Hornsalt brukes blant annet ved bakst av kakemenner og andre porøse, tørre kaker der ammoniakklukten forsvinner når de er stekt.

    Tips en vennTips   Utskriftsvennlig versjon av denne artikkelenUtskrift   Last ned som PDFPDF 


Dette skjer i dag!
Relaterte saker

Dette studielandet tiltrekker flest nordmenn

Over 5000 norske utenlandsstudenter tar graden sin her.
Les hele saken | Utdanning i utlandet

Slik er Bulgaria som studieland

Har du lyst til å studere i utlandet? Her er alt du trenger å vite om utdanning i Bulgaria!
Ler mer om studielandet Bulgaria | Bulgaria

Valuta for pengene i Tsjekkia

Marius ønsket å oppleve det store utland, og endte opp på medisinstudiet i den studentvennlige byen Brno.
Les hele saken | Tsjekkia

Søketips og viktige tidsfrister

Skal du søke utdanning gjennom Samordna Opptak? Her er noen gode råd og en oversikt over viktige tidsfrister.
Les hele saken | Valg av studie

Lett, men mett!

I denne uken har vi lagt til retter som er enkle og sunne, men metter godt. Hva med biffsalat eller kjøttboller med søtpotetmos til middag?
Les hele saken | Studentkokeboka

Ta kontrollen over studiene!

Det handler ikke bare om å lese, men også om planlegging, motivasjon, selvdisiplin, notatteknikker, øving og fritid.
Les hele saken | Studieteknikk

Karrierepuls 27.02

I denne ukens sending får du innsikt i hvordan det er å være klovn på heltid, og hvordan det er å bytte karriere i voksen alder. Du får også ekspertenes tips til hvordan du bør kle deg til jobbintervjuet, og Christer Falch deler sine erfaringer som gründer.
Les hele saken | KARRIERE

Stortrives i New Zealand

Manglende studietilbud var grunnen til at Sindre flyttet til New Zealand for å studere. Det har han ikke angret på ett sekund.
Les hele saken | New Zealand

Dette studielandet tiltrekker flest nordmenn

Over 5000 norske utenlandsstudenter tar graden sin her.
Les hele saken | Utdanning i utlandet


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Gode priser på
elektronikk
For studenter
En måned gratis
og studentrabatt
 
25% rabatt
hos Lensway
 
25 % rabatt for våre medlemmer
200 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
15% rabatt på leiebil

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 



 


 

Apple gir våre medlemmer EKSTRA studentrabatt
Få Norges beste priser gjennom vår spesialavtale!
20% rabatt hos Nytelse.no
Alle våre medlemmer får 20% rabatt hos Nytelse.no.
En måned kostnadsfritt og studentrabatt på TV2 Sumo Gull
Sumo Gull gir deg tilgang til ALT innhold på TV 2 Sumo.
 
25% rabatt hos Lensway
Bli medlem for å benytte deg
av tilbudet!
 
Proteinfabrikken gir fast 25 % rabatt
Rabatten gjelder på alle av Proteinfabrikkens produkter.
Meget god studentrabatt på elektronikk
Siba skal være Norges billigste elektronikkbutikk for studenter!

Se noen av våre eksklusive medlemsfordeler: Ikke medlem? Registrer deg gratis her!

 

Ta kontrollen over studiene!

Det handler ikke bare om å lese, men også om planlegging, motivasjon, selvdisiplin, notatteknikker, øving og fritid.
Les hele saken | Studieteknikk

Karrierepuls 27.02

I denne ukens sending får du innsikt i hvordan det er å være klovn på heltid, og hvordan det er å bytte karriere i voksen alder. Du får også ekspertenes tips til hvordan du bør kle deg til jobbintervjuet, og Christer Falch deler sine erfaringer som gründer.
Les hele saken | KARRIERE

 

Ikke fornøyde med studentboligsatsingen

En dobling av antallet nye studentboliger er ikke nok, mener leder for Velferdstinget i Oslo og Akershus.
Les hele saken | Bolig

Rekordsatsing på studentboliger

Se hvor mange nye studentboliger regjeringen vil bygge i 2015.
Les hele saken | Bolig
 84 TRAINEEPROGRAMMER - NORGES STØRSTE TRAINEEGUIDE

Se alle traineeprogrammer »

Hva er viktigst i valg av utdanning?

Er du usikker på om du er i ferd med å velge riktig utdanning? Her er ekspertens råd til deg som er i tvil om studievalget.
Les hele saken | Valg av studie

Slipper ikke unna med eksamensjuks

107 norske studenter er utestengt fra all høyere utdanning. Et nytt register gjør det vanskeligere å slippe unna med eksamensjuks.
Les hele saken | UTDANNING


Presentasjonsvideo fra Høgskolen i Sogn og Fjordane

 

Enkle retter på kort tid

Ukens meny er spekket med retter som er lettvinte og raske å lage. Frister det med en kyllingsalat eller sandwich med pesto til middag i dag?
Les hele saken | Studentkokeboka

Slik får du gode studievaner

Usikker på hva du bør fokusere på utover semesteret? Coach Jan Georg Kristiansen gir deg rådene du trenger.
Les hele saken | Studieteknikk
  72 INTERNSHIPS - NORGES STØRSTE INTERNSHIP-GUIDE
Se alle internships »  

 


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Gode priser på
elektronikk
For studenter
En måned gratis
og studentrabatt
 
25% rabatt
hos Lensway
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
15% rabatt på leiebil

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 

Vil ha action

Norske politistudenter interesserer seg lite for teoretiske fag, men vil gjerne ha adrenalinkick.
Les hele saken | Utdanning i Norge

I Studentkokeboka finner du mer enn 500 oppskrifter og mer enn 100 ukesmenyer for studenter. Inspirasjon, matglede og alt du trenger for å bli en hybelchéf.

Gå til Studentkokeboka!


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Gode priser på
elektronikk
For studenter
En måned gratis
og studentrabatt
 
25% rabatt
hos Lensway
 
25 % rabatt for våre medlemmer
200 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
15% rabatt på leiebil

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 

Syv kriterier for et vellykket gruppearbeid

De fleste studenter vil før eller siden måtte samarbeide om en oppgave. Her er hva som kreves for et vellykket gruppearbeid.
Les hele saken | Studieteknikk

Studentene er misfornøyd med oppfølging og veiledning

- Her gjør ikke universitetene og høyskolene jobben sin, sier lederen av Norsk studentorganisasjon.
Les hele saken | Utdanning i Norge

Nettprat utdanning på Cuba og Bali

Kristine og Malin har studert på Cuba og Bali gjennom Gostudy. De stilte til nettprat for å svare på hvordan deres studenthverdag hadde vært. Les deres svar her


NTNU blir Norges største universitet

Styret ved NTNU har vedtatt å fusjonere med høgskolene i Sør-Trøndelag, Gjøvik og Ålesund. Med en samlet studentmasse på 38 000 vil de dermed bli Norges desidert største universitet.
Les hele saken | Utdanning i Norge

Hva kan du om studielandet Østerrike?

Hvilken barsking har vunnet Mr. Universe hele fem ganger? Ta denne quizen og sjekk hva du kan om Østerrike!
Les hele saken | Østerrike
.

Copyright © 1999 - 2014 StudentTorget.no - fra valg av utdanning til valg av første arbeidsgiver