Naturfag : Hornsalt øvelse
Av Webmaster ( Sist oppdatert: 26.11.03 20:44 )

Videregående > Naturfag
Ble ikke gitt karakter, men kommentert med "Meget Bra"

Elevøvelse: HORNSALT                                                  Forsøk nr.: 7

Hensikt: Finne ut hvilke stoffer som dannes når hornsalt (ammoniumhydrogenkarbonat; NH4HCO3) blir varmet opp

Utstyr: Liten porselenskål, dråpeteller, spatel, stativ med kokering og trådnett, rødt
lakmuspapir, kalkvann, vannfritt kobber (II) sulfat, vernebriller.

OBS:   Husk å bruke vernebriller

Tegning:

 

 

Framgangsmåte og observasjoner:

1.      Ta litt hornsalt i en porselensskål.  Lukt på hornsaltet.

  • Dette luktet ikke noe særlig, muligens grunnet gammelt hornsalt ?

2.      Varm forsiktig opp skåla med hornsalt.  Vift til deg gassen som dannes.  Lukt.  Beskriv lukta.

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet luktet veldig sterkt, det var nesten så det sved i nesen når man luktet på den

3.      Hold et fuktig rødt lakmuspapir over hornsaltet.  Noter fargeforandringen.

  • Lakmuspapiret skiftet farge fra rødt til blått, noe som påviser at gassen er svært basisk

4.      Ta noe kalkvann i en dråpeteller.  Hold dråpetelleren over det varme hornsaltet.  Se nøye på dråpen.  Noter hva som skjer.

  • Reaksjonen mellom gassen som steg opp fra hornsaltet, og kalkvannet, førte til at dråpen på tuppen av glasstaven ble grønn-hvit.

5.      Ta noen korn vannfritt kobbersulfat på en spatel, og hold spatelen over det varme hornsaltet.  Hva ser du?

Kobbersulfatet reagerte med hornsaltet umiddelbart. Fargen forandret seg. Saltet ble først grønnlig, så veldig blått. For så igjen å bli grått.

 

6.      Hvordan går det med mengden hornsalt etter hvert?

  • Det minker med hornsalt i skålen, dette trekkes sammen, smeltes og  fordamper.

 

 

Drøfting:

Hvilken gass har du påvist i 2 og 3?

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet var ammoniakk (NH3 ), dette kan fastslåes ved at gassen luktet svært sterkt, og var et basisk stoff ifølge PH målingen utført med lakmuspapiret. Hvilket basisk stoff det er, kan vi finne ut ved å se på det korrekte faglige navnet på hornsalt; ammoniumhydrogenkarbonat. Ammonium-stavelsen, viser at stoffet består av ammoniakk. Navnet ammoniumhydrogenkarbonat tilsier derfor at det basiske stoffet som hornsalt består av, er ammoniakk.

Hvilken gass har du påvist i 4?

  • Karbondioksid, her påviser vi at hornsalt inneholder gassen (CO2).
    Blander du CO2 og kalkvann vil det resultere i en melkehvit masse.
    Dette skjedde i vårt forsøk, og vi kan utifra det fastslå at hornsalt inneholder CO2

Hvilken gass har du påvist i 5?

·        Vi påviste at hornsalt inneholder vann, H2O. Dette fant vi ut ved å ta for oss kobbersulfat. Vi samenlignet først koppersulfat med - og uten vannforbindelse. I vannforbindelse er stoffet blått, mens det uten vannforbindelse er grått. Da vi tillsatte det grå kobbersulfatet av typen ikke vannholdig, ble det umiddelbart blått. Dette tyder på at det reagerte med H2O, og at hornsalt består av vann.

Hvorfor avtar mengden av hornsalt under oppvarmingen (se pkt. 6)?

  • Hornsaltet spaltes , og blir til gasser som Karbondioksid (CO2 ) Ammoniakk (NH3) og Vann (H2O)

Konklusjon:

Prøv å sette opp en kjemisk reaksjonslikning for spaltingen av hornsalt:

  • NH4HCO3 + varme = NH3 + CO2 + H2O

Hvorfor kan vi ikke si at vi har bevist hvilke tre gasser som dannes under spaltingen av hornsaltet?

  • Vi har ikke bevist at stoffene er tilstede, men resonert oss frem til en logisk forklaring på hva hornsalt består av. Ressonemanget bygger på observasjoner der vi ser på stoffet i kjemiske reaksjoner med andre stoffer. Dermed kan kartlegge de kjemiske egenskapene til de stoffene hornsalt er bygd opp av.

Slå opp i en kokebok og finn hva slags bakst hornsalt brukes til.  Kan du finne noen grunn til at en ikke bruker hornsalt, men vanlig bakepulver til andre kaker?

Med hornsalt heves baksten raskt men får en vond lukt.
Hornsalt brukes blant annet ved bakst av kakemenner og andre porøse, tørre kaker der ammoniakklukten forsvinner når de er stekt.

    Tips en vennTips   Utskriftsvennlig versjon av denne artikkelenUtskrift   Last ned som PDFPDF 


Dette skjer i dag!
Relaterte saker

Slik lykkes du på eksamen

Les ekspertens tips til hvordan du kan imponere på hjemme-, skole- og muntlig eksamen.
Les hele saken | Eksamen

Syk på eksamensdagen?

Hvis du skulle være uheldig og bli syk på eksamen, har du rett til utsettelse. Her er alle dine rettigheter.
Les hele saken | Eksamen

Hvordan forberede seg til muntlig eksamen

Hvor lange bør svarene være, bør man pugge hele natten, og hva skal man ha på seg under muntlig eksamen? Her er ekspertens tips.
Les hele saken | Eksamen

Hvordan er det egentlig å studere juss i England?

I fjor pakket Maria (20) kofferten og reiste til England for å studere juss. Det innebærer hardt arbeid, men gir også noen klare fordeler.
Les hele saken | Storbritannia

Slik unngår du jernteppe på eksamen

Les hukommelsesforskerens beste råd for hva man kan gjøre hvis jernteppet først har falt.
Les hele saken | Eksamen

Slik takler du eksamensangsten

Den lammende eksamensangsten kan gjøre eksamen til en veldig ubehagelig opplevelse. Her finner du tipsene som kan hjelpe deg.
Les hele saken | Eksamen

Ikke dropp treningen i eksamenstiden!

Treningsekspert Helene Høimyr forteller hvorfor det er viktig å ikke droppe treningen når vi kanskje trenger den mest.
Les hele saken | Eksamen

- Jeg sitter ikke på Tjuvholmen og spiser salat til 500 kroner

Sigurd (21) er fornøyd med valget av både studieland, universitet og studieretning. Og når man i tillegg får en pint øl for bare tre pund, får Harry Potter-byen Edinburgh i Skottland den varmeste anbefaling.
Les hele saken | Storbritannia

Slik lykkes du på eksamen

Les ekspertens tips til hvordan du kan imponere på hjemme-, skole- og muntlig eksamen.
Les hele saken | Eksamen

 




 

 

Slik takler du eksamensangsten

Den lammende eksamensangsten kan gjøre eksamen til en veldig ubehagelig opplevelse. Her finner du tipsene som kan hjelpe deg.
Les hele saken | Eksamen

Ikke dropp treningen i eksamenstiden!

Treningsekspert Helene Høimyr forteller hvorfor det er viktig å ikke droppe treningen når vi kanskje trenger den mest.
Les hele saken | Eksamen
Annonse

Marianne (26) er studentenes nye leder

Bedre studentøkonomi og økt kvalitet på utdanningen står på agendaen når Marianne Knutsdotter Andenæs tiltrer rollen som leder av Norsk Studentorganisasjon (NSO) 1. juli.
Les hele saken | Politikk og Samfunn

Hver fjerde student dropper ut av studiene

Flere studerer enn noen gang tidligere, men kun fire av ti studenter fullfører til planlagt tid, viser ny rapport.
Les hele saken | Utdanning i Norge

  Les om samtlige traineeprogrammer i Norge

»»»

 

Rekordmange søkere til høyere utdanning

Søkertallene til Samordna opptak har økt med 3,2 prosent fra i fjor. Her er studiene med størst økning og mest nedgang i antall søkere.
Les hele saken | Valg av utdanning

Slik blir du en mester i å ta notater

God notatteknikk kan gjøre underverker for eksamensresultatene dine. Her er tipsene du trenger for å mestre den edle notatkunsten.
Les hele saken | Studieteknikk

Presentasjonsvideo fra Høgskolen i Sogn og Fjordane

 

Slik kaprer du en aspirantstilling i UD

Aspirantordningen til Utenriksdepartementet er et av de gjeveste traineeprogrammene i Norge. Men hva skal til for å kapre plassen?
Les hele saken | Traineeprogrammer

Det første steget mot drømmejobben

I dagens utfordrende arbeidsmarked er synlighet og en solid jobbsøknad viktigere enn noen gang i jakten på drømmejobben. Her er ekspertenes tips til nyutdannede jobbsøkere.
Les hele saken | Jobbsøknad
  72 INTERNSHIPS - NORGES STØRSTE INTERNSHIP-GUIDE

 

8 tips for en bedre studentøkonomi

Forbrukerøkonom Elin Reitan mener studenter må tenke mer økonomisk. Her er hennes beste tips for studentlommeboken.
Les hele saken | Studentøkonomi

Slik fordeles de nye studentboligene

Regjeringen gir tilskudd til 2 200 nye studentboliger over hele landet i 2016. Her er oversikten over hvor de nye boligene skal bygges.
Les hele saken | Bolig

I Studentkokeboka finner du mer enn 500 oppskrifter og mer enn 100 ukesmenyer for studenter. Inspirasjon, matglede og alt du trenger for å bli en hybelchéf.

Gå til Studentkokeboka!

 

På første date med arbeidsgiver

En jobbsøknad lyver ikke, den bare unnlater å fortelle sannheten. Kan det trekkes linjer mellom jobbsøknaden og den nervepirrende, første daten?
Les hele saken | Jobbsøknad

Fastelavnsboller kan du spise når som helst!

Det kan være fastelavn akkurat når det måtte passe deg - unn deg fastelavnsboller med en ny, spennende vri!
Les hele saken | Studentkokeboka

Kvinner faller av i teknologiracet

- Skal lederstolene fylles av kvinner, må vi øke andelen kvinner som studerer teknologifag, sier Janne Log, konserndirektør kommunikasjon i Evry.
Les hele saken | Karrierevalg

- Australia er helt fantastisk!

Benjamin nyter studentlivet på Sunshine Coast med grilling på stranden, juling på rugbybanen og selfies med kenguruene på campus.
Les hele saken | Australia
.

Copyright © 1999 - 2016 StudentTorget.no - fra valg av utdanning til valg av første arbeidsgiver