Naturfag : Hornsalt øvelse
Av Webmaster ( Sist oppdatert: 26.11.03 20:44 )

Videregående > Naturfag
Ble ikke gitt karakter, men kommentert med "Meget Bra"

Elevøvelse: HORNSALT                                                  Forsøk nr.: 7

Hensikt: Finne ut hvilke stoffer som dannes når hornsalt (ammoniumhydrogenkarbonat; NH4HCO3) blir varmet opp

Utstyr: Liten porselenskål, dråpeteller, spatel, stativ med kokering og trådnett, rødt
lakmuspapir, kalkvann, vannfritt kobber (II) sulfat, vernebriller.

OBS:   Husk å bruke vernebriller

Tegning:

 

 

Framgangsmåte og observasjoner:

1.      Ta litt hornsalt i en porselensskål.  Lukt på hornsaltet.

  • Dette luktet ikke noe særlig, muligens grunnet gammelt hornsalt ?

2.      Varm forsiktig opp skåla med hornsalt.  Vift til deg gassen som dannes.  Lukt.  Beskriv lukta.

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet luktet veldig sterkt, det var nesten så det sved i nesen når man luktet på den

3.      Hold et fuktig rødt lakmuspapir over hornsaltet.  Noter fargeforandringen.

  • Lakmuspapiret skiftet farge fra rødt til blått, noe som påviser at gassen er svært basisk

4.      Ta noe kalkvann i en dråpeteller.  Hold dråpetelleren over det varme hornsaltet.  Se nøye på dråpen.  Noter hva som skjer.

  • Reaksjonen mellom gassen som steg opp fra hornsaltet, og kalkvannet, førte til at dråpen på tuppen av glasstaven ble grønn-hvit.

5.      Ta noen korn vannfritt kobbersulfat på en spatel, og hold spatelen over det varme hornsaltet.  Hva ser du?

Kobbersulfatet reagerte med hornsaltet umiddelbart. Fargen forandret seg. Saltet ble først grønnlig, så veldig blått. For så igjen å bli grått.

 

6.      Hvordan går det med mengden hornsalt etter hvert?

  • Det minker med hornsalt i skålen, dette trekkes sammen, smeltes og  fordamper.

 

 

Drøfting:

Hvilken gass har du påvist i 2 og 3?

  • Gassen som steg opp fra hornsaltet var ammoniakk (NH3 ), dette kan fastslåes ved at gassen luktet svært sterkt, og var et basisk stoff ifølge PH målingen utført med lakmuspapiret. Hvilket basisk stoff det er, kan vi finne ut ved å se på det korrekte faglige navnet på hornsalt; ammoniumhydrogenkarbonat. Ammonium-stavelsen, viser at stoffet består av ammoniakk. Navnet ammoniumhydrogenkarbonat tilsier derfor at det basiske stoffet som hornsalt består av, er ammoniakk.

Hvilken gass har du påvist i 4?

  • Karbondioksid, her påviser vi at hornsalt inneholder gassen (CO2).
    Blander du CO2 og kalkvann vil det resultere i en melkehvit masse.
    Dette skjedde i vårt forsøk, og vi kan utifra det fastslå at hornsalt inneholder CO2

Hvilken gass har du påvist i 5?

·        Vi påviste at hornsalt inneholder vann, H2O. Dette fant vi ut ved å ta for oss kobbersulfat. Vi samenlignet først koppersulfat med - og uten vannforbindelse. I vannforbindelse er stoffet blått, mens det uten vannforbindelse er grått. Da vi tillsatte det grå kobbersulfatet av typen ikke vannholdig, ble det umiddelbart blått. Dette tyder på at det reagerte med H2O, og at hornsalt består av vann.

Hvorfor avtar mengden av hornsalt under oppvarmingen (se pkt. 6)?

  • Hornsaltet spaltes , og blir til gasser som Karbondioksid (CO2 ) Ammoniakk (NH3) og Vann (H2O)

Konklusjon:

Prøv å sette opp en kjemisk reaksjonslikning for spaltingen av hornsalt:

  • NH4HCO3 + varme = NH3 + CO2 + H2O

Hvorfor kan vi ikke si at vi har bevist hvilke tre gasser som dannes under spaltingen av hornsaltet?

  • Vi har ikke bevist at stoffene er tilstede, men resonert oss frem til en logisk forklaring på hva hornsalt består av. Ressonemanget bygger på observasjoner der vi ser på stoffet i kjemiske reaksjoner med andre stoffer. Dermed kan kartlegge de kjemiske egenskapene til de stoffene hornsalt er bygd opp av.

Slå opp i en kokebok og finn hva slags bakst hornsalt brukes til.  Kan du finne noen grunn til at en ikke bruker hornsalt, men vanlig bakepulver til andre kaker?

Med hornsalt heves baksten raskt men får en vond lukt.
Hornsalt brukes blant annet ved bakst av kakemenner og andre porøse, tørre kaker der ammoniakklukten forsvinner når de er stekt.

    Tips en vennTips   Utskriftsvennlig versjon av denne artikkelenUtskrift   Last ned som PDFPDF 


Dette skjer i dag!
Relaterte saker

Spis deg til bedre studieprestasjoner!

Kostholdet vårt har stor betydning for hvordan kropp og hjerne fungerer i studiehverdagen. Her er ekspertenes guide til et optimalt kosthold for studenter.
Les hele saken | Helse og Livsstil

Stor quiz om Latvia!

Kan du nok om ditt potensielle studieland? Ta quizen og finn det ut!
Les hele saken | Latvia

Gir makten tilbake til studentene

Regjeringen vil nå reversere lovendringen som fratok studentene råderetten over eget velferdstilbud.
Les hele saken | Politikk og Samfunn

Ti ting du bør oppleve som student i Latvia

Skal du studere i Latvia? Her er ti ting du bør få med deg mens du er der!
Les hele saken | Latvia

Ville ikke studere i storbyene

Tony (21) ønsket å lære mest mulig om autentisk amerikansk kultur, og valgte å studere historie i det lille tettstedet Willimantic i USA.
Les hele saken | USA

Internshipet førte til konsulentjobb

Gjennom et Summer Internship i Deloitte, sikret masterstudenten Christoffer Anderson (26) seg en jobb som venter etter studiene.
Les hele saken | Internships

Hvor fort mister man muskelmasse etter treningsfri?

StudentTorgets treningsekspert Helene Høimyr har svarene.
Les hele saken | Helse og Livsstil

Hvorfor er dette bra for kreativiteten din?

Professor i kreativitet, Erik Lerdahl, mener alle kan lære seg å bli mer kreative. Her er tolv måter du kan øke din egen kreativitet på.
Les hele saken | Studieteknikk

Spis deg til bedre studieprestasjoner!

Kostholdet vårt har stor betydning for hvordan kropp og hjerne fungerer i studiehverdagen. Her er ekspertenes guide til et optimalt kosthold for studenter.
Les hele saken | Helse og Livsstil


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Gode priser på
elektronikk
For studenter
En måned gratis
og 30 % rabatt
 
Få 100 kroner
i GAVEKORT
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
Fri innmelding + fast rabatt

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 



 


 

Apple gir våre medlemmer EKSTRA studentrabatt
Få Norges beste priser gjennom vår spesialavtale!
Actic Trening
Egne studentpriser og gratis innmelding for medlemmer av StudentTorget.
En måned kostnadsfritt på TV2 Sumo Gull
Sumo Gull gir deg tilgang til ALT innhold på TV 2 Sumo.
 
Gavekort på 100 kroner.
Bli medlem og hent ditt gavekort!
Proteinfabrikken gir fast 25 % rabatt
Rabatten gjelder på alle av Proteinfabrikkens produkter.
Meget god studentrabatt på elektronikk
Siba skal være Norges billigste elektronikkbutikk for studenter!

Se noen av våre eksklusive medlemsfordeler: Ikke medlem? Registrer deg gratis her!

 

Studenttorget har Norges største søk for studentrabatter!

 

Internshipet førte til konsulentjobb

Gjennom et Summer Internship i Deloitte, sikret masterstudenten Christoffer Anderson (26) seg en jobb som venter etter studiene.
Les hele saken | Internships

Hvor fort mister man muskelmasse etter treningsfri?

StudentTorgets treningsekspert Helene Høimyr har svarene.
Les hele saken | Helse og Livsstil


DELTIDSJOBBER I HELE NORGE - NORGES STØRSTE GUIDE

Se alle ledige deltidsjobber »

 

 

Bruk søkene under for å finne ditt studie!

- Jeg er ikke bekymret for å måtte gå arbeidsledig

Erfaringene og kontaktene hun tar med seg fra tre ulike trainee-opphold, gjør at Tonje (27) er trygg på å få en spennende jobb.
Les hele saken | Traineeprogrammer

Studerer historie på italiensk i Bologna

- Det er veldig interessant å se verdenshistorien gjennom "italienske øyne", sier Katja Evjen (21).
Les hele saken | Italia
 84 TRAINEEPROGRAMMER - NORGES STØRSTE TRAINEEGUIDE

Se alle traineeprogrammer »

Ukesmeny: Syv retter med egg som tema

Lurer du på hva du skal ha til middag? Her er syv varierte retter med egg som hovedingrediens.
Les hele saken | Studentkokeboka

- Får muligheten til å prøve seg fram i to år

Et traineeopphold øker sjansene for å finne noe du virkelig brenner for, mener Mats Flaten (25) som er trainee i Skatteetaten.
Les hele saken | Traineeprogrammer


Presentasjonsvideo fra Høgskolen i Sogn og Fjordane

 

- Jeg falt pladask for byens sjarm

Under et besøk i Sevilla, Spania, ble Simen (25) så betatt av byen og menneskene at han like gjerne bestemte seg for å studere der.
Les hele saken | Spania

Slik blir du en mester i å ta notater

God notatteknikk kan gjøre underverker for eksamensresultatene dine. Her er tipsene du trenger for å mestre den edle notatkunsten.
Les hele saken | Studieteknikk
  72 INTERNSHIPS - NORGES STØRSTE INTERNSHIP-GUIDE
Se alle internships »  

 

Studentrabatt

Slik får du 80% rabatt på Adobe produkter!

Som student får du opptil 80 % rabatt på Adobe-produkter. Er du kvalifisert for rabattene? 

Dette betyr statsbudsjettet for deg

Det blir ingen 11 måneders studiestøtte og færre studentboliger enn vi hadde håpet. Les alt om utdanning og studentvelferd i statsbudsjettet her.
Les hele saken | Politikk og Samfunn

Ti ting du bør oppleve i Canada

Festivaler, naturopplevelser og storbyliv. Canada er et stort land som byr på et hav av spennende opplevelser. Vi har samlet noen av dem.
Les hele saken | Canada

I Studentkokeboka finner du mer enn 500 oppskrifter og mer enn 100 ukesmenyer for studenter. Inspirasjon, matglede og alt du trenger for å bli en hybelchéf.

Gå til Studentkokeboka!


 

Apple - EKSTRA
studentrabatt
 
Norges billigste elektrobutikk
For studenter
En måned gratis
og 30 % rabatt
 
Få 100 kroner
i GAVEKORT
 
25 % rabatt for våre medlemmer
300 kr rabatt på alle reiser
20 % rabatt på alle varer
Fri innmelding + fast rabatt

Studentrabatter i hele Norge »

Spar penger på alt! Studentrabatt på tannlege, frisør, hudpleie, bilutleie, trening, teater, klær, skolebøker, aviser, underholdning, forsikring, kurs, utesteder, mat, museer, mobil, pc, mac...

 

Stor Canada-quiz!

Hva kan du om ditt potensielle studieland? Ta quizen og finn ut!
Les hele saken | Canada

Koffein i en aktiv hverdag

I Norge drikkes det litervis av kaffe hver eneste dag, mest for kosens skyld. Men kan vi også øke prestasjonen, og forbedre restitusjonen vår med koffein?
Les hele saken | Helse og Livsstil

Nettprat utdanning på Cuba og Bali

Kristine og Malin har studert på Cuba og Bali gjennom Gostudy. De stilte til nettprat for å svare på hvordan deres studenthverdag hadde vært. Les deres svar her


Nye retter for hele uken

Denne uken kan Studentkokeboka blant annet by på gratinerte pølser, koteletter med chilibønner, og en god kremet pastarett.
Les hele saken | Studentkokeboka

Slik mestrer du mastern!

- Ekspertens råd og studentenes egne tips.
Les hele saken | Studieteknikk
.

Copyright © 1999 - 2014 StudentTorget.no - fra valg av utdanning til valg av første arbeidsgiver